Archivo de la etiqueta: Ibiza

Fin de verano a lomos del caballo eléctrico

Las dos de la madrugada. Estoy en la terraza, con la mirada ausente, levemente proyectada sobre la resplandeciente iglesia de Sant Josep, cubierta de cal e iluminada por los focos. En el iPad suenan las acordes de ‘Tren de medianoche’, una … Seguir leyendo

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Un par de recetas a la ibicenca

Hacía días que le debía a mi amiga Clara la receta de la ‘frita de calamar’, un plato típico de Ibiza que es muy fácil de preparar y está sabrosísimo. Incluyo otra receta de propina, que viene a ser una versión … Seguir leyendo

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Autopista hacia El Bulli

“Cuesta más trabajo llegar a El Bulli que ser admitido en el cielo”, afirma el escritor y crítico gastronómico venezolano Ben Ami Fihman en la película documental ‘El Bulli, historia de un sueño’, que dirigió en 2009 David Pujol. Al … Seguir leyendo

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